Alexandre Troudel et Aurore Ballée cultivent depuis 2009 les terres familiales de Châteauneuf-les-Martigues — les serres héritées du grand-père, reconverties en production de fleurs comestibles, jeunes pousses et aromates bio.
Certifié Agriculture Biologique depuis 2020, membre du Collège Culinaire de France, le GAEC Plaine Terre fournit les plus grandes tables de la région : Alain Ducasse (Louis XV, Monaco), Marcel Ravin (Blue Bay, Monte Carlo), Sylvestre Wahid (2 étoiles Michelin), Alexandre Mazzia à Marseille.
Ce sont leurs produits que vous retrouvez dans vos paniers chaque semaine.
Ce qui arrive dans votre panier
Fleurs comestibles — capucine, bourrache, jasmin, nigelle, begonia, œillet
Jeunes pousses — moutarde rouge et verte, pak choï, roquette, mizuna
Aromates — basilic, coriandre, persil, menthe-cassis, fenouil, ciboulette
Légumes & salades — haricots, salades de saison, fraises des bois
Où les rencontrer
📍 Marché bio Saint-Just — Esplanade de l’Hôtel du Département, Marseille 13e
📅 Mardi 8h–12h30
🌐 gaecplaineterre.fr · 04 42 79 83 41
Retrouvez également la fiche complète de ce producteur sur bio-marseille.fr.
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